تعرف على فوائد تناول المعكرونة
قال خبير التغذية الروسي، ميخائيل غينزبورغ، أن المعكرونة كمنتج غذائي تحتوي على عدد من الفوائد الصحية.
لمتابعة آخر الأخبار اشترك بقناة التليغرام t.me/mdiaena
وأشار غينزبورغ أن بروتين القمح الموجود في المعكرونة، يحس الجسم بالامتلاء لمدة طويلة ويترك الشخص الطعام دون الحاجة إلى وجبات خفيفة إضافية، ولا يشعر بالرغبة في تناول شيء حلو -مما ينجم عنه تراجع في مستويات السكر في الدم
وأكد خبير التغذية أن المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي والمطبوخة “أل دينت” لها هذه الميزة.
وأضاف “االغلوتين في المعكرونة هو بروتين يبطئ امتصاص الكربوهيدرات وبالتالي يخفض من مؤشر نسبة السكر في الدم، أي يقلل من معدل امتصاص السكر، وهو أعلى مستوى له في الدم”.
يذكر أن كوبا من المعكرونة المطبوخة (حوالي 140 غراما) على التالي، وذلك وفقا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية:
السعرات الحرارية: 220
الدهون: 1.3 غرام
الكربوهيدرات: 43 غراما
البروتين: 8 غرامات
الألياف الغذائية: 2.5 غرام
كما تحتوي المعكرونة على الفيتامين بي 6 والحديد.
يمكنكم متابعة آخر الأخبار من خلال “تويتر”: ميديانا
