عزوف الناس عن ارتياد المقاهي لشرب القهوة في المنزل
الركود الاقتصادي يدفع غالبية الناس لشرب القهوة في المنازل
قال المدير التنفيذي لمنظمة القهوة الدولية (ICO) يوم الجمعة (7 أكتوبر) ، إن المستهلكين يختارون شرب القهوة في المنزل بدلاً من المقاهي والمطاعم بسبب ارتفاع التضخم ومخاطر الركود في الأشهر المقبلة، حسبما ذكرت وكالة رويترز للأنباء.
لمتابعة آخر الأخبار اشترك بقناة التليغرام t.me/mdiaena
قالت “فانوسيا نوغيرا” إن المعروض الدولي من البن لم يكن قادرًا على تلبية الطلب في وقت تكون فيه المخزونات منخفضة ، وعزا انخفاض الحصاد العالمي في عام القهوة 2021/22 إلى تأثيرات تغير المناخ.
اقرأ المزيد: القهوة الملاذ.. الوحيد لتعديل المزاج تشهد ارتفاع غير مسبوق بأسعار البن
وأضافت لرويترز في مقابلة في العاصمة الكولومبية بوجوتا “لدينا العديد من مشاكل المناخ في المناطق الأكثر إنتاجا.” وقالت إنه على الرغم من ارتفاع أسعار البن ، لم يتمكن المزارعون من تقديم المزيد من المنتجات بسبب القضايا المتعلقة بالمناخ.
بلغ إجمالي الإنتاج لعام 2021/22 167.2 مليون كيس بوزن 60 كيلوجرامًا ، بانخفاض 2.1٪ من 170.83 مليون كيس في عام القهوة السابق ، وفقًا لإحصاءات ICO ، التي وجدت أن الاستهلاك العالمي للقهوة ارتفع بنسبة 3.3٪ إلى 170.3 مليون كيس.
قال نوغيرا إنه من المتوقع أن تظل أسعار القهوة مستقرة في عام 2023.
كما حدث خلال جائحة الفيروس التاجي ، قالت إنه من المتوقع أن يزداد الاستهلاك في المنازل وينخفض في المقاهي والمطاعم ، لكن الحجم الإجمالي للمبيعات والاستهلاك يجب أن يظل ثابتًا.
اقرأ المزيد: يوم القهوة العالمي.. معشوقة غالبية العالم
وقالت: “لا أعتقد أنه سيكون هناك تأثير من حيث الحجم ، ولكن في طريقة شرب القهوة وفي الجودة ، سيقلل الناس من جودة ما يشربونه ويغيرون المكان الذي يشربونه فيه” ، محذرا من أن منتجي القهوة المتخصصة قد يكونون الأكثر تضررا.
وقالت إن تغير المناخ هو التحدي الأكبر لصناعة القهوة ، مضيفة أن ICO تعمل على إنشاء صندوق مرونة إلى جانب البنوك والمنظمات الأخرى للنظر عن كثب في المناطق الإنتاجية وأنواع القهوة المقاومة لتغير المناخ.
المصدر: usnews
يمكنكم متابعة آخر الأخبار من خلال “تويتر”: ميديانا
