الضب على موائد رمضان في الدول الخليجية
الضب على موائد رمضان في الدول الخليجية، تحتفي الموائد الرمضانية بأطايب الطعام وتحاول النساء التفنن
في الأنواع والأصناف، وتختلف طقوس هذه الأنواع في بعض الدول.
ففي دول الخليج العربي يحضر الضب على موائد بعض الأسر العاشقة للحوم حيوان الصحراء، خلال شهر
رمضان الكريم، وتنتشر هناك عادة أكله عند البعض، بينما يبدي كثيرون من دول أخرى استغرابهم من تناوله.
من يعرف وش هذا ؟! 🌚🙊 pic.twitter.com/ELCnu5LsPS
— ⌞ ᓚᓢLᓆɡȷ ◜ (@3boox3) April 17, 2021
وينتمي الضب إلى الزواحف غير السامة، وهو يتغذى على النباتات ويعيش في جحور داخل باطن الأرض
الصحراوية،ويقضي عشاقه أوقاتا طويلة في صيد كميات كبيرة منه.
ويبدو أن التغييرات في طرق طهي وتقديم الطعام الحديثة، وصلت إلى طهي الضب، فلم يعد يطبخ بالطريقة
التقليدية وتناوله مع الأرز فقط.
فقد نشر أحد المغردين السعوديين من خلال تويتر،وجبة حديثة لحيوان الضب مقطّعا بطريقة جديدة، بينما يتوسط
بلونه الأصفر الفاتح، طبقا أبيض بجانب علبتين من الصوص والمايونيز، لتبدو الوجبة وكأنها من الوجبات الغربية.
اقرأ: التمور تغيب عن موائد فقراء سورية في رمضان
إلا أن عمليات صيد الضب تراجعت في الفترة الماضية، ونشر صور أطباقه بعد طهيه، إذ أصدرت السعودية قوانين تحظر صيد حيوان الصحراء خوفا من انقراضه، إلا أنه لا يغيب تماما عن أحاديث بعض السعوديين حول الأطعمة والموائد المفضلة في شهر رمضان.
ضب إتيكيت 🙊 pic.twitter.com/xiC9NM6ONp
— دلال المحمد (@d_al_Mhamad) April 11, 2021
اقرأ المزيد: أخطاء شائعة يقع فيها البعض أثناء طهي الأرز
وتسعى دول الخليج إلى فرض تشريعات وقوانين تهدف إلى حماية الحياة الفطرية وخاصة الحيوانتت المهددة بالانقراض، والحد من الصيد الجائر، وإتاحة منافذ لهواة الصيد لممارسة هواياتهم بطريقة سليمة وآمنة لا تؤدي إلى أضرار بالحياة الفطرية.
ميديانا – وكالات
